Najbolji Posni Recepti za Pravoslavni Post

Pravoslavni post predstavlja period duhovnog pročišćenja i uzdržavanja od hrane životinjskog porijekla. Da bi vam post bio lakši i ukusniji, prikupili smo najbolje posne recepte savjetovane od iskusnih kuvarica.

Savršene Posne Palačinke

Ključ uspeha leži u pažljivom pečenju:

• Koristite dobro zagrejan tiganj (najbolje keramički)
• Stavite srednju temperaturu
• Čekajte da se ivice same odvajaju preokretanja
• Testo treba malo duže da se peče nego obično

Savet: Pokušajte praviti palačinke sa kiselim vodom umesto obične - daju bolji rezultat.

Posni Rizoto od Lignji

Sastojci:

• 500g očišćenih lignji
• 2 glavice luka
• 2 čena belog luka
• 1 veza peršuna
• 2.5 šolje pirinča

Priprema:

1. Propržite luk, beli luk i peršun na ulju
2. Dodajte lignje i kratko propržite
3. Nalijte vodom i kuvajte najmanje pola sata
4. Dodajte pirinac i nalijte još vode
5. Kuvajte na tihoj vatri dok pirinčana zrna ostanu cela

Posne Torte za Posebne Prilike

Čokoladna Tortа

Sastojci za kore:

• 250g meda
• 250g šećera
• 100g čokolade
• 400ml gazirane vode
• 100ml ulja
• 300g mlevenih oraha
• 25 kašika brašna
• 1 kašičica sode bikarbone

Voćna Tortа

Sastojci za fil:

• 600ml vode
• 200g šećera
• 2 pudinga od vanile
• 1 margarin
• 500g smrznutog voća

Posni Medenjaci

Recept:

• 2 kašike meda
• 5 kašika šećera
• 100ml ulja
• 100ml vode
• 350-400g brašna
• 1 kašičica cimeta
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice praška za pecivo

Posni Sladoled

Najjednostavniji recept:

1. Ogulite banane i isecite na kolutove
2. Zaledite najmanje 3 sata (najbolje preko noći)
3. Stavite u blender i blendajte dok ne dobijete kremastu teksturu
4. Za dodatne arome možete dodati maline, jagode ili višnje

Saveti za Uspešan Post

• Uvijek proveravajte sastojke - mnogi proizvodi označeni kao "posni" mogu sadržati mlečne proteine
• Za podmazivanje tiganja tokom posta možete koristiti pčelinji vosak
• Posna hrana ne mora biti dosadna - eksperimentišite sa začinima i kombinacijama povrća
• Ne zaboravite na duhovnu dimenziju posta - uzdržavanje od loših misli i dela

Česta Pitanja o Postu

Da li su morski plodovi posni?

Da, morski plodovi se smatraju posnim hranom i mogu se jesti kada se posti na ulju (bez ribe).

Da li je vegeta posna?

Nije, jer sadrži jaje u sastavu.

Koliko traje Božićni post?

Božićni post počinje 28. novembra i traje do Božića (7. januara).

Zaključak

Post ne mora biti period žrtvovanja ukusa. Sa ovim receptima i savetima, možete pripremati raznovrsne, hranljive i ukusne obroke koji će vam olakšati duhovno putovanje. Zapamtite da je suština posta ne samo u uzdržavanju od određene hrane, već i u pročišćenju misli i srca.