Zdravi Recepti za Dijetalnu Ishranu: Ukusno Bez Žrtvovanja

Ako vam je dosadila jednolična ishrana sa istim kuvanim mesom i šargarepom svaki dan, donosimo vam kolekciju kreativnih recepata sa dozvoljenim sastojcima koji će osvežiti vaš meni. Ovi recepti koriste jednostavne namirnice poput junetine, ribe, piletine i povrća, ali u potpuno novim kombinacijama.

Dorucak koji budi

Ovsena kaša sa suvim šljivama i bademima

• 1/2 šolje nemasnog mleka
• 1/2 šolje ovsa za kuvanje
• 1/4 šolje soka od jabuke
• 2 male šljive očišćene i iseckane
• 1/2 šolje suvih šljiva
• Šaka seckanih badema
• 1/8 kašičice cimeta

Sipajte mleko u serpu i zagrejte do ključanja. Dodajte ovas i kuvajte 5-8 minuta, povremeno mešajući. Ubacite sok od jabuke, šljive, bademe i cimet. Servirajte toplo.

Lagane supe i čorbe

Krem supa od belog pilećeg mesa

• 200g belog pilećeg mesa
• 1 praziluk
• 1 šargarepa
• 1 kašika brašna (opciono)
• 1 jaje
• 2 kašike jogurta

Na malo ulja prodinstajte sitno seckan praziluk i šargarepu. Dodajte iseckano belo meso i još malo dinstajte. Pospite brašnom (ako koristite), začinite i nalijte vodom. Kratko prokuvajte. Na kraju umutite jaje sa jogurtom i polako umešajte u čorbu.

Proteinske poslastice

Proteinski puding sa čokoladom

• 500ml mleka
• 500ml vode
• 2 jaja
• 1 kašičica putera
• 3 merice whey proteina (vanila/čokolada)
• 2 kašičice goveđeg želatina
• Kakao po ukusu

Zagrejte mleko sa vodom (ne do ključanja). Umutite jaja i umešajte u tečnost zajedno sa puterom i whey proteinom. Rastvorite želatin u malo hladne vode pa dodajte u smesu. Dodajte kakao po želji. Sipajte u činije i ostavite u frižideru da se stegne.

Salate koje zasitiju

Salata sa kinoom i piletinom

• 1 čaša kinoe
• 200g pečenog belog mesa
• 2 šake baby spanaća
• 2 tvrdo kuvana jaja
• Dresing: senf, maslinovo ulje, balzamiko sirće

Kinu skuvajte u odnosu 1:2 sa vodom. Ispečeno belo meso iseckajte na kockice. Pomešajte sve sastojke i prelijte dresingom. Možete dodati i parmezan ili orašaste plodove za teksturu.

Vege alternative

Veggi burgeri od tikvica

• 4 srednje tikvice
• 1 glavica luka
• 4 kašike humusa
• 2 kašičice kikiriki putera
• 6-7 kašika heljdinog brašna
• Začini po ukusu

Narendajte tikvice i luk, ocedite višak vode. Pomešajte sa ostalim sastojcima dok ne dobijete smesu koja drži oblik. Formirajte pljeskavice i pecite na 200°C oko 50 minuta.

Zaključak

Dijetalna ishrana ne mora biti dosadna ili ograničavajuća. Sa malo mašte i ovim jednostavnim receptima, možete pripremati ukusne i raznovrsne obroke koji će vas učiniti zdravijim a da pritom ne žrtvujete zadovoljstvo dobrim jelom. Eksperimentišite sa začinima i kombinacijama kako biste prilagodili recepte svom ukusu.